Obuolių padažas su prieskoniais

Drėgno obuolių pyrago receptas, pagardintas gvazdikėliais, muskatu, cinamonu ir matiniu su sūriu kreminiu sūriu.

Tai obuolių pyrago receptas šokiravo! Kiekvienas kąsnis buvo pagardintas obuolių dangumi. Kartu su grietinėlės sūrio glazūra ir užpilta naminiu karamelės lašelinė , Nenorėjau nustoti valgyti!

Tai pirmasis torto receptas, kurį kada nors gaminau su tiek mažai kiaušinių! Buvau girdėjęs, kad obuolių padažas yra geras kiaušinių pakaitalas, bet buvau skeptiškas. Man malonu pranešti, kad šis pyragas yra labai drėgnas, pasižymi puikia tekstūra ir skoniu! Šiame pyrago recepte naudojamas tik vienas kiaušinis ir mažiau aliejaus nei kituose receptuose, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas, jei bandote sumažinti riebalų kiekį.



kaip padaryti dėžutės pyragas mišinys skonis naminis

gabalėlis obuolių pyrago su grietinėlės sūriu, matiniu juodoje lėkštėje



Ar obuolių pyrago skonis yra kaip obuolių?

Kai pirmą kartą išbandžiau gerą obuolių pyrago receptą, buvau suglumęs, ar obuolių pyragas turi būti ar ne obuolių skonis.

Juokingiausia, kad nemanau, kad netgi galite pasakyti, jog šiame pyrage yra obuolių. Torto skonis dažniausiai yra prieskonių pyragas, bet drėgnesnis. Tai iš obuolių! Taigi nesitikėkite, kad šis obuolių pyrago receptas bus panašus į obuolių skonį, o jo skonis yra tik šiltas, jaukus prieskonių pyragas! Kas nėra blogai!



obuolių pyrago receptas

Kodėl kepant reikėtų naudoti obuolius?

Obuolių padažas gali būti dedamas į jūsų pyragą kaip aliejaus ar lydyto sviesto pakaitalas 1: 1 . Tai sumažina bendrą riebalų ir kalorijų kiekį jūsų recepte, jei norite sveikesnio pyrago varianto, neprarandant drėgmės.

Tu taip pat gali kai kuriuos kiaušinius pakeiskite obuoliais . Vietoj vieno kiaušinio naudokite ketvirtadalį puodelio nesaldinto obuolio. Iš tikrųjų sumažinau kiaušinių skaičių šiame recepte dėl įdėto obuolių padažo.



kaip pasigaminti naminio obuolio

Ar galite naudoti parduotuvėje nusipirktą obuolių padažą, ar aš turėčiau jį gaminti švieži?

Galite naudoti bet kurį naminis nesaldintas obuolių padažas arba parduotuvėje pirkto obuolio. Pirmenybė teikiama be cukraus, kad galėtumėte kontroliuoti savo pyrago saldumą. Jei jus domina išmokti pasigaminti obuolių, tai labai paprasta!

Kai augau, kasmet gaminome obuolius ir konservavome. Neseniai savo tėčio paprašiau tos pačios įrangos, kurią naudojome būdamas vaikas, kad gaminčiau obuolius. Būtent ši beprotiška sugalvojimas prisispaudė prie stalo. Dieną praleidome rinkdami obuolius, juos kapodami ir virdami prieš supildami į mašiną, kuri nuo minkšto obuolių įdaro atskirtų odeles ir sėklas.



Tada mes galime obuolių, kad jų turėtume visus metus. Prisimenu, kad su tuo naminiu obuoliu buvo patiekta daug kiaulienos karbonado.

Kaip naudoti obuolių pyragų receptus

Kaip pasigaminti obuolių sluoksnio pyragą

Niekada anksčiau negaminote pyrago? Žiūrėti mano Kaip pasigaminti savo pirmąjį pyragą “Pamoka, kurioje pateikiama viskas, pradedant kepimu, glaistymu, užpildymu ir lygių kraštų išgaunimu.



Obuolių pyragas, matinis su grietinėlės sūrio glajumi ir lašinamu karamelės padažu

Iškepus pyrago sluoksnius, reikia leisti jiems atvėsti. Aš palikau atvėsti keptuvėje apie 15 minučių, tada jas apverčiau ant aušinimo stovo, kad dar labiau atvėstų.

Kai mano pyragai vos būna šilti, suvynioju juos į plastikinę plėvelę ir dedu į šaldiklį maždaug valandai, kad galėčiau iš karto apkepti pyragus ir juos užpildyti.

Kai darau savo vanilinis pyragas ar kitus šviesesnius pyragus, nupjausiu kupolą ir rudus kraštus, bet akivaizdu, kad tokio pyrago atveju jūs neturite to daryti. Prieš užpildydami juos matais, tiesiog nupjaukite kupolą, kad jūsų sluoksniai būtų plokšti.

apšąla obuolių pyragas

Mano pyragas yra užpildytas ir matinis grietinėlės sūrio glazūra bet rudojo sviesto sviestinis kremas taip pat būtų nuostabaus skonio!

trupinių kailio obuolių pyragas

Aš nusprendžiau tiesiog pasidaryti labai paprastą pyrago dizainą ir tiesiog padaryti gražų sklandų grietinėlės sūrio glaistymo sluoksnį ir padaryti karamelės padažas lašinamas .

Savo šaldytuve turėjau šiek tiek likusios karamelės, todėl aš ją šiek tiek pašildžiau (ne karštą!) Ir įdėjau į plastikinį butelį, kad galėčiau įlašinti lašelių.

Tuomet pyragą papildžiau superpaprastais sviestinio kremo gabaliukais, naudodamas „Wilton“ patarimą Nr. 32, tačiau galite naudoti bet kokį jums patinkantį patarimą!

obuolių pyragas su grietinėlės sūrio glajumi ir lašinamu karamele

Šis obuolių pyragas mūsų namuose buvo didžiulis hitas! Kiekvienas paskutinis kąsnis buvo prarytas! Tortas yra drėgnas ir puikiai subalansuotas kreminio sūrio glajumi!

Ar galite naudoti šį obuolių pyrago receptą sukrautiems pyragams?

Šį obuolių pyrago receptą tikrai galite naudoti sukrautiems pyragams. Jis turi gražų kietą trupinį, kuris yra pakankamai stiprus, kad laikytųsi po sviestiniu kremu ir fondantu.

Man patinka, koks smulkus ir švelnus buvo trupinys! Pasakyk man, kad nuo to nesiverčia burna!

obuolių pyragas su grietinėlės sūrio glajumi

Ar galite tai padaryti iš obuolių keksiukų?

Šį receptą galite paversti obuolių pyragaičiais palikdami aliejų. Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. 2/3 užpildykite savo pyragaičių įdėklus. Man patinka naudoti mažą ledų samtelį. Kepkite pyragėlius 5 minutes 400ºF temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 350ºF. NEATIDARYKITE KROSNYS. Atidarius orkaitę jūsų pyragaičiai gali ištuštėti.

Kepkite dar 10–15 minučių arba tol, kol bus sutvirtinti kupolai. Prieš apšerkšnindami pyragaičius leiskite atvėsti.

Norite daugiau skanių rudens skonių? Patikrinkite tai!

Moliūgų prieskonių pyragas su grietinėlės sūriu

Ananasų morkų pyragas su grietinėlės sūriu

Obuolių padažas su prieskoniais

Obuolių padažas su prieskoniais

Skanus prieskonių pyragas, pagamintas iš obuolių, todėl labai drėgnas! Matinis su sūrio kremu! Šis receptas suteikia pakankamai tešlos trims 6'x2 'pyragų raundams arba dviem 8'x2' torto raundams. Paruošimo laikas:penkiolika min Virimo laikas:35 min Kalorijos:244kcal

Ingridientai

Obuolių pyrago ingredientai

  • 4 oz (113 g) nesūdytas sviestas suminkštėjo
  • 10 oz (283 g) granuliuotas cukrus
  • 3 oz (85 g) Alyva
  • 1 didelis (1) kiaušinis kambario temperatūra
  • 10 oz (283 g) pyrago miltai
  • 1 šaukštelis (1 šaukštelis) kepimo soda
  • 1/8 šaukštelis (1/8 šaukštelis) gvazdikėliai
  • 1/4 šaukštelis (1/4 šaukštelis) muskato riešutas
  • 1/4 šaukštelis malto imbiero
  • 1 1/2 šaukštelis (1 1/2 šaukštelis) cinamono
  • 1/2 šaukštelis (1/2 šaukštelis) druska
  • 12 oz (340 g) obuolių padažas nesaldintas
  • 1 šaukštelis (1 šaukštelis) vanilės

Kreminio sūrio glaistas

  • 16 oz (454 g) sūrio kremas suminkštėjo
  • 8 oz (227 g) nesūdytas sviestas suminkštėjo
  • 1 šaukštelis apelsinų ekstraktas
  • 1/2 šaukštelis druska
  • 36 oz (1020 m g) cukraus pudra

Įranga

  • Stovo maišytuvas
  • # 32 „Wilton“ vamzdynų patarimas
  • Vamzdžių maišelis ar butelis

Nurodymai

Obuolių pyrago instrukcijos

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF / 176ºC. Paruoškite keptuves pyrago guma ar kitu pageidaujamu keptuvės atleidimu.
  • Persijokite miltus, soda, prieskonius ir druską.
  • Stovo maišytuvo dubenyje kremuokite sviestą iki vientisos šluotelės.
  • Pabarstykite cukrumi ir plakite ant aukšto iki baltumo ir purumo (2–3 min.). Įpilkite aliejaus ir plakite dar minutę.
  • Perjunkite irklo tvirtinimą. Įpilkite kiaušinio ir vanilės ir sumaišykite, kol sumaišysite.
  • Įpilkite miltų mišinio ir sumaišykite, kol jis tiesiog sumaišomas, nepermaišykite!
  • Galiausiai įpilkite obuolių ir maišykite, kol viskas susimaišys.
  • Tešlą tolygiai padalykite tarp paruoštų keptuvių. Viršutines dalis išlyginkite gumine mentele. Kepkite pyragus, kol jie tvirti centre, o dantų krapštukas pasirodys švarus arba su vos keliais trupiniais, apie 25–35 minutes.

Kreminio sūrio matavimo instrukcijos

  • Įdėkite suminkštintą sviestą į maišytuvo dubenį su šluotelės priedu ir grietinėle žemai iki vientisos masės. Arba galite naudoti rankinį maišytuvą!
  • Į dubenį su sviestu mažais gabalėliais suberkite minkštą grietinėlės sūrį ir maišykite žemai, kol pasidarys vientisa ir sujungti
  • Įpilkite apelsinų ekstrakto ir druskos. Po vieną puodelį įberkite persijoto cukraus pudros ir maišykite, kol sumaišysite

Mityba

Tiekimas:1g|Kalorijos:244kcal(12%)|Angliavandeniai:28g(9%)|Baltymas:1g(du%)|Riebalai:penkiolikag(2. 3%)|Sotieji riebalai:6g(30 proc.)|Cholesterolis:3. 4mg(vienuolika%)|Natris:209mg(9%)|Kalis:26mg(1%)|Pluoštas:1g(4%)|Cukrus:26g(29%)|Vitaminas A:264IU(5%)|Vitamino C:1mg(1%)|Kalcis:9mg(1%)|Geležis:1mg(6%)