Guminuko receptas

Lengvas guminių saldainių receptas, pagamintas iš želatinos ir sulčių!

Man patinka šis lengvas guminis receptas. Pagaminta iš bet kokių sulčių ar gėrimų, želatinos ir šiek tiek kukurūzų sirupo. Šios gumos yra minkštos, kramtomos ir puikiai tinka kaip akcentai ant torto ar kaip skanėstai vakarėlyje!



guminuko receptas

Gummy receptas naudojant kukurūzų sirupą

Kukurūzų sirupas yra vienas iš dalykų, dėl kurių šis guminis receptas yra toks stabilus. Kukurūzų sirupas suteikia guminiam kūnui ir kramtymui, nepridėdamas daug vandens. Dėl to susidaro guma, kurią galima palikti kambario temperatūroje, nebijant bet kokio susitraukimo.



guminuko receptas su kukurūzų sirupu



Kukurūzų sirupas jūsų guminiame recepte taip pat padarys jį malonų ir saldų! Šiame recepte kaip pagrindą naudoju aromatizuotą gėrimą, kad nereikėtų išeiti ir pirkti specialių saldainių kvapiųjų medžiagų (dar vienas originalaus recepto skundas). Nors dauguma gėrimų jau yra gana saldūs, būtina įdėti kukurūzų sirupo ir cukraus.

Ko reikia norint pagaminti guminukų receptą

Norint pagaminti keletą puikių guminukų, reikia tik pagardinti gėrimą (man patinka tokie dalykai kaip vaisių sultys ar „Gatorade“, nes jie turi daug skonių). Želatina (arba želė jei nenorite naudoti želatinos). Kukurūzų sirupas (arba auksinis sirupas), granuliuotas cukrus ir citrinos rūgštis (daugumoje jų galima rasti maisto produktų parduotuvės konservų skyriuje). Truputis saldainių skonio aliejaus (kepimo skyriuje) skoniui sustiprinti.

guminukų receptų ingredientai

kaip paruošti matinį su kiaušinių baltymu ir cukrumi



Jei norite skaidraus guminuko, naudokite skonio, bet jau skaidrų ir, pageidautina, ne putojantį gėrimą, arba maišydami ingredientus gausite daug putų.

guminuko receptas

Kaip pasigaminti naminių guminukų

Šis guminukų receptas yra puikus pagrindinis receptas, kurį turite turėti po ranka. Galite naudoti bet kokį jums patinkantį skonio skystį, nesvarbu, ar tai sultys, ar vaisių tyrės, ar net vynas. Tai labai lengva pagaminti. Specialus šildymas nereikalingas.

  • Tiesiog sujunkite cukrų, želatiną ir citrinos rūgštį karščiui atspariame inde. Įpilkite skonio skysčio ir atsargiai išmaišykite. Stenkitės neįtraukti oro. Aš mėgstu savo skysčiui naudoti vaisių sultis, bet taip pat tiks ir kiti dalykai, pavyzdžiui, gatorade. Taip pat galite pridėti 1-2 lašus saldainių skonio, kad sustiprintumėte skonį. Eksperimentuokite ir linksminkitės!
  • Leiskite mišiniui pabūti 5 minutes, kad jūsų želatina spėtų sugerti skystį ir tinkamai žydėti. Jei skubate tai, jūsų gumos gali prarasti stabilumą ir būti nepakankamai tvirtos.



guminuko receptas

  • Lėtai ištirpinkite jūsų mišinį, man labiau patinka mikrobangų krosnelė. Aš pradedu nuo 30 sekundžių, maišau, 15 sekundžių ir dar kartą maišau ir taip toliau, kol mišinys visiškai ištirps.
  • Įpilkite kukurūzų sirupo ir citrinos rūgšties ir išmaišykite. Citrinų rūgštis taip pat yra labai svarbi, ji priduria, kad skanus „kąsnis“, kurį ragaujate daugumoje saldainių. Jei jo nepaliksite, saldainiai bus tiesiog skonio.
  • Iš pradžių pastebėsite, kad skystis yra drumstas. Leiskite jam sėdėti 10 minučių, kol jis bus skaidrus ir visos putos pakils į viršų. Turėtumėte sugebėti nuimti putplastį nuo paviršiaus. Nepraleiskite šios dalies, nes baltos putos sugadins jūsų brangias brangenybes.

guminuko receptas

  • Kai nugriebsite putas, mišinį galite supilti į savo formas. Galite naudoti bet kokio tipo pelėsius, bet radau šias gražias brangakmenių formas „Target“, o kitas - iš „Nerdy Nummies“, esančio „Michaels“. Aš išpurškiau formas gražiu kokosų aliejaus sluoksniu ir nuvaliau perteklių, kad nepriliptų.

guminuko receptas

  • Jie išgydo gana greitai, viskas, ko jums reikia apie 1 valandą. Galite išimti brangakmenius iš formų ir uždėti juos ant plastikinės plėvelės, kad per kitas kelias dienas jie dar labiau išdžiūtų. Jie taps kramtesni ir labiau guminiai, kaip su laiku, arba galite juos valgyti tokius, kokie yra.
  • Kai saldainiai atsidurs ten, kur norite, galite juos laikyti plastikiniame užtrauktuku su užtrauktuku, kad galėtumėte mėgautis kaip jums patinka.

Kaip apsaugoti naminius guminukus nuo klijavimo kartu?



Cukraus dalykas yra gana lipnus. Mėgsta laikytis savęs ir viso kito. Jei lengvai nudulkinsite guminukus kukurūzų krakmolu ir suplaksite juos į maišelį, tai gali jų nelipti.

naminių guminukų

Nemėgstu šios technikos, nes ji atima gražų blizgesį. Man labiau patinka purkšti guminukus šiek tiek daugiau kokosų aliejaus. Tai neturi įtakos skoniui ir išlaiko juos gražius bei blizgius.

Guminuko receptas nenaudojant želatinos

Ne visi gali ar nori valgyti želatiną, nes ji yra gyvūninė. Agaras yra puikus tradicinės želatinos pakaitalas. Jis pagamintas iš augalinio, o ne iš gyvulinio. Todėl jis tinka vegetariškoms ir veganiškoms dietoms ir kitiems dietos apribojimams.

guminuko receptas

Tik nesitikėkite tų pačių rezultatų recepte pakeisdami želatiną agaru. Agaro agaras yra stipresnis už želatiną, todėl jo reikės vartoti šiek tiek mažiau. Pradėkite nuo pusės ir pažiūrėkite, kur tai yra. Agaras yra šiek tiek tvirtesnis nei želatina ir ne toks kramtomas, bet vis tiek yra puiki alternatyva.

Kaip naudoti agarą „Agar“ guminiame recepte

Vykdykite ant talpyklos pateiktas instrukcijas, tačiau nepamirškite, kad prieš įpildami agarą į kitą skystį, turite ištirpinti agaro agarą, kaip ir su želatina. Skystą mišinį reikia išvirti, kad ištirptumėte agarą, tada pridėkite jį prie kito mišinio, kad jis sustingtų.

Kaip padaryti aiškius guminius deimantus

skaidrus guminis deimantas

Norėdamas pagaminti skaidrius guminius deimantus, aš naudojau keletą skaidrių sportinių gėrimų. Aš įdėjau savo želatinos, cukraus, citrinos rūgšties ir kukurūzų sirupo, kad gautų mano gumos mišinį. Šis mišinys paprastai būna šiek tiek geltonos spalvos, kurį galima šiek tiek pasipriešinti pridedant nedidelį atspalvį (pavyzdžiui, taškelį) violetinės maisto spalvos.

Nuvalykite mišinį per sūrio audinį, kad pašalintumėte likusius nešvarumus. Supilkite mišinį į keletą brangakmenių formų. Turėjau likučių silikono deimanto formos kad aš naudojau izomalto brangakmenius, kurie tam tikrai tinka.

skaidrus guminis deimantas

Vienas nedidelis brangakmenių pašalinimo patarimas - prieš išlindžiant iš formos, pirmiausia atitraukite viršutinį kraštą ir atlaisvinkite brangakmenį. Leiskite jiems išdžiūti porą dienų, kaip įprasta. Taip pat galite naudoti tokį vyną kaip „Rose“, kad pagamintumėte guminukus.

Kaip pagaminti blizgučius

valgomas blizgantis guminukas

Jei norite pridėti šiek tiek papildomo žvilgesio prie savo guminukų, galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį valgomojo blizgučio į savo guminukų mišinį. Man patinka naudoti „Never Forgotton Designs“ blykstės dulkes. Tiesiog įsitikinkite, kad viskas, ką naudojate, yra tikrai valgomas blizgučiai, o ne tik netoksiškas, nes šios gumos yra skirtos valgyti ir jūs negalite valgyti aplink blizgučius, įdėtus į gumą.

Guminuko receptas

TIKRAS guminukų receptas, kuriame naudojami lengvai randami ingredientai, jį lengva pagaminti ir jo skonis yra toks pats, kaip tikro! Paruošimo laikas:10 min Virimo laikas:5 min Džiūvimo laikas:du d Bendras laikas:penkiolika min Kalorijos:438kcal

Ingridientai

Naminiai saldainių saldainiai

  • 1.75 oz (penkiasdešimt g) granuliuotas cukrus
  • 3 pakuotės (dvidešimt vienas g) nearomatizuota miltelių pavidalo želatina 21 gramas
  • 1/4 šaukštelis (1/4 šaukštelis) citrinos rūgštis
  • 3 oz (85 g) kukurūzų sirupas
  • 2.5 oz (71 g) skonio skystis, pavyzdžiui, sultys arba vandens, jei norite nepagardinti
  • 1-2 lašai saldainių kvapiosios medžiagos norint gauti intensyvesnį skonį

Nurodymai

Naminių guminukų saldainių instrukcijos

  • Sumaišykite granuliuotą cukrų, želatiną ir skonio skystį karščiui atspariame inde. Švelniai maišykite, kad sujungtumėte. Leiskite sėdėti 5 minutes, kad jūsų želatina spėtų žydėti.
  • Mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių, atsargiai maišykite. Vėl mikrobangų krosnelę 15 sekundžių ir išmaišykite. Jei mišinys netirpsta, tęskite po 5 sekundes, kol ištirps. Kai nematote želatinos grūdelių, ji tinkamai ištirpsta. Neįtraukite oro.
  • Įpilkite kukurūzų sirupo ir citrinos rūgšties bei saldainių kvapiosios medžiagos. Švelniai maišykite, kad sujungtumėte.
  • Leiskite mišiniui nusistovėti 10 minučių ir leiskite mišiniui išvalyti, o viršuje susikaupti. Po 10 minučių putas turėtų būti lengva nuimti nuo paviršiaus šaukštu.
  • Lengvai papurkškite savo formų kokosų aliejumi ir nuvalykite perteklių. Supilkite mišinį į savo formas.
  • Prieš pašalindami, suformuokite mišinį bent valandą.
  • Iš pradžių jūsų guminukai bus šiek tiek minkšti. Leiskite jiems išdžiūti kambario temperatūroje 1-3 dienas. Pasukite kartą per dieną, kad dehidratuotų tolygiai. Laikui bėgant jie tampa kramtomi.
  • Kai jūsų guminukai bus norimos konsistencijos, galite juos įsidėti į ziplock, kad galėtumėte mėgautis vėliau.

Mityba

Tiekimas:3g|Kalorijos:438kcal(22%)|Angliavandeniai:115g(38 proc.)|Natris:53mg(du%)|Cukrus:115g(128%)|Kalcis:vienuolikamg(1%)