Nicholas Lodge Gumpaste

Nicholas Lodge Gumpaste

Sužinokite, kaip padaryti mano mėgstamą gumpaste receptą, kurį pateikė Nicholas Lodge. Puikiai tinka gražioms cukraus gėlėms gaminti. Ši gumpaste džiūsta labai greitai, daro labai plonus žiedlapius ir yra labai stipri.
Paruošimo laikas:5 min Virimo laikas:10 min ilsėkis orkaitėje:2. 3 val dvidešimt min Bendras laikas:penkiolika min Kalorijos:1839 mkcal

Ingridientai

Ingridientai

  • du svarų cukraus pudra
  • 2–3 šaukštelis daržovių trumpinimas
  • 12 šaukštelis Konditerijos meno tilozės milteliai Įsitikinkite, kad 12 šaukštelių yra lygi (30 gramų)
  • 4 Kiaušinio baltymai geriausiai tinka švieži kiaušinių baltymai

Nurodymai

instrukcijas

  • Į indo maišytuvo indą įpilkite 4 kiaušinių baltymus. Kiaušinių baltymus sumaišykite 1-2 minutes, naudodami irklo priedą, kad juos suskaidytumėte. Turite naudoti irklo priedą. kiaušinius kelioms sekundėms suskaldykite maišytuve
  • Supilkite visą cukraus pudrą, išskyrus maždaug 1 puodelį.
  • Maišykite cukraus pudrą ir kiaušinių baltymus vidutiniškai aukštai (apie 6 arba 7 „Kitchenaid“ maišytuve), kol gausite karališką glajaus konsistenciją. storio karališkojo apledėjimo
  • Lėtai pabarstykite tilosą į karališkąją, kol mišinys pradės kauptis. pasukite greitį iki didelio, kol mišinys sutirštės
  • Išimkite iš maišymo dubenėlio.
  • Uždėkite ant rankų sutrumpinimą ir minkykite, kol bus vientisa.
  • Įminkykite daugiau cukraus, jei jis per minkštas ar drėgnas. Tai jausis kempiniška ir atrodys kišenėje, tai yra normalu. pabarstykite cukraus pudrą ant savo darbinio paviršiaus
  • Įdėkite gumpastę į užrakto maišelį ir per naktį padėkite į šaldytuvą, kad subręstų. Šis žingsnis yra privalomas. apvyniokite plastikine plėvele uždarytame plastikiniame maišelyje
  • Prieš naudojimą pašildykite iki kambario temperatūros. Minkykite iki vientisos masės, šiek tiek patrumpindami pirštus.

Pastabos

Patarimai: jei nenaudojate, gumpastę visada laikykite sandariame inde, kad ji nepablogėtų. Galite užšaldyti, jei ilgai nenaudosite. Laikykite šaldytuve 6 mėnesius ar ilgiau. Prieš naudojimą pašildykite iki kambario temperatūros. Prieš išlenkdami, kad žiedlapiai nesutrūkinėtų, šiek tiek patrumpinkite rankas ir minkykite ją ant gumpastės, kol ji bus lygi ir satino spalva.

Mityba

Kalorijos:1839 mkcal(92%)|Angliavandeniai:452g(151%)|Baltymas:6g(12%)|Riebalai:5g(8%)|Sotieji riebalai:1g(5%)|Natris:108mg(5%)|Kalis:97mg(3%)|Cukrus:444g(493%)|Geležis:0.3mg(du%)

Įgūdžių lygis: Naujas
Sužinokite, kaip padaryti mano mėgstamą gumpaste receptą, kurį pateikė Nicholas Lodge. Puikiai tinka gražioms cukraus gėlėms gaminti. Tai nėra mano receptas, man tiesiog patinka jį naudoti. Ši gumpaste veikia labai gerai, daro plonus žiedlapius ir yra labai stipri.

kaip pagaminti gėles ant torto su glajumi



Sujunkite keletą gražių cukraus gėlių su manimi baltojo pyrago receptas ir jūs turite laimėtą derinį!

„Nicholas Lodge gumpaste“ receptas, gaminantis nuostabias cukraus gėles