Blynų meno receptas ir pamoka

Man patinka kurti blynų meną! Toks smagus būdas visai šeimai kūrybiškai pasivaišinti blynais. Norėdami sukurti blynų meną, jums nereikia daug puošnių įrankių, tiesiog šiek tiek blynų mišinio, vandens, maisto dažiklių ir suspausto buteliuko ar vamzdelių maišelio! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip gauti tinkamą blynų tešlos konsistenciją, kaip pridėti spalvų ir kaip išvengti tų valgomų meno kūrinių deginimo!

blynų menas ant baltų lėkščių ant balto stalo



Mane įkvėpė pagaminti šiuos „Dr. Seuss“ teminius blynus 10 mėnesių Ezros fotosesijai! Tik dar du šios beprotybės mėnesiai IR mes ruošiamės persikelti į naujus namus (taip!) Su nauja studija, taigi tai gali būti paskutinė Ezra nuotrauka šiame name * uostyti * šiek tiek trauktinę. Džiaugiuosi galėdama persikelti į didesnę erdvę augančiai mūsų šeimai ir verslui!



kūdikis berniukas ant raudonos antklodės su blynų daile ir dr. seuss jį supančiomis knygomis

Blynų meno ingredientai

Kaip jau sakiau, ingredientai blynų menui gaminti yra labai paprasti. Jūsų mėgstamiausias blynų mišinys, vanduo ir maisto dažikliai. Aš naudoju gelinius maisto dažus iš „Americolor“, kurie yra gyvybingesni ir koncentruotesni nei tradiciniai skysti maisto dažai iš maisto prekių parduotuvės. Želinių maisto dažiklių galite gauti iš amatų parduotuvių, tortų dekoravimo parduotuvių ar internetu.



blynų meno ingredientai

Blynų meno įranga

Svarbiausia, kad būtų įranga, yra kai kurie išspaudžiami buteliai. Aš gavau savo „Michaels“ po 2 USD. Jei neturite išspaustų butelių, galite naudoti vamzdynų maišelį su vamzdžio antgaliu ar net tik iškirptą skylę. Neišpjaukite skylės per didele, nes kitaip bus sunku suvaldyti blynų tešlos srautą.

Aš taip pat naudoju blynų keptuvę, nes norėjau pagaminti tikrai didelius blynus, tačiau galite naudoti bet kokią nelipnę keptuvę.



skirtingų spalvų blynų tešla išspaustuose buteliuose priešais groteles

kaip pasigaminti vyno guminukų

Blynų menas žingsnis po žingsnio

1 žingsnis - kaip padaryti tinkamą blynų tešlą

Blynų tešlą pasigaminti tikrai lengva. Aš ką tik išmatavau apie tris puodelius blynų tešlos ir įmaišiau maždaug 2 1/2 - 3 puodelius vandens (taip, aš vieną kartą naudojau puodelius vietoj svarstyklių). Norite, kad konsistencija būtų panaši į tekantį kečupą. Maišykite tešlą rankiniu maišytuvu arba plakite, kol neliks gabalėlių. Gumulėliai užkimš išspaustą buteliuką.



blynų tešlos konsistencija blynų menui

2 žingsnis - blynų tešlos spalva

Spalvos, kurias norite naudoti blynų tešlai, priklauso nuo jūsų. Savo blyneliams einu su Dr. Seuss tema, todėl knygas panaudojau kaip įkvėpimą savo spalvoms. Tai yra mano naudojamos spalvos.



  • Juoda - 1/2 puodelio blynų tešlos + 1/2 šaukštelio juodos maistinės gelio spalvos
  • Balta - 1/2 puodelio blynų tešlos + 1/2 šaukštelio baltos gelio maistinių dažų
  • Raudona - 1/4 puodelio blynų tešlos + 2 lašai elektrinių rausvų maistinių dažų ir 3 lašai raudonų maistinių dažų
  • Oranžinė - 1/4 puodelio blynų tešlos + 2 lašai elektrinių geltonų maistinių dažų ir 2 lašai oranžinių maistinių dažų
  • Kalkinė žalia - 1/4 puodelio blynų tešlos + 2 lašai elektrinių geltonų maistinių dažų ir 2 lašai mėtų žalių maistinių dažų
  • Mėlyna - 1/4 puodelio blynų tešlos + 3 lašai elektrinių mėlynų maisto dažiklių

Patarimas - nesigundykite pridėti per daug maisto dažiklių, nes jūsų tešla gali baigtis kartaus skonio

Norėdami sumaišyti spalvas, tiesiog įpilkite blynų tešlą į buteliuką su spaustuku, tada įpilkite maistinių dažų ir sumaišykite peiliu ar lazdele, kol nepamatysite jokių bespalvių tešlų sūkurių.

nuspalvinti blynų tešlą žaliai

3 žingsnis - kaitinkite keptuvę ar keptuvę

Pasukite lentelę į žemiausią nustatymą. Tai buvo 200ºF mano. Jei naudojate keptuvę, tiesiog nustatykite žemą temperatūrą ir leiskite jai įkaisti 5 minutes.

4 žingsnis - nubrėžkite kontūrą

Pradėkite piešti savo dizainą. Aš tiesiog pasinaudojau savo knyga kaip nuoroda. Jei nesate meniškas, pabandykite išlaikyti paprastas formas, prieš pereidami prie sudėtingų dalykų. Nespauskite buteliuko per stipriai, nes tešla yra tokia plona, ​​ji išeina tikrai lengvai. Smagiai su juo!

nubrėžti juodą blynų meno kontūrą

5 žingsnis - spalva linijose

kaip pasigaminti baltojo šokolado ganache

Galite pastebėti, kad juodos linijos pradeda virti ir džiūti, tai gerai! Eik į priekį ir pridėk savo kitas spalvas pagal savo informacinę nuotrauką. Atminkite, kad spalvos, kurias įdėjote pirmiausia, bus matomos, kai apversite blyną. Jei rašote žodžius, nepamirškite, kad juos vartydami turėsite juos rašyti atgal, kad galėtumėte perskaityti!

juodomis linijomis užpildykite spalvotą blynų tešlą

6 žingsnis - kantrybė

Įkaitinkite savo kaitrą iki 250ºF ant grotelių arba vidutiniškai žemą ant viryklės. Jūs pradėsite matyti burbuliukus ant jūsų blyno paviršiaus ir jis pradės atrodyti nuobodu aplink kraštus. Negalima apversti savo blyno, kol nematote blizgančių vietų, o visas paviršius atrodo nuobodus. Turėtumėte sugebėti paslysti mentele po blynu, ir ji lengvai juda keptuvės paviršiumi.

ant keptuvės gaminti blynų meną

„Pro-tip“ - nesusigundykite pakelti šilumos! Jūs galite sudeginti ar pakeisti savo blyną. Geriausia yra žema ir lėta. Manoji virti trunka apie 3-4 minutes.

stabilizuojanti plakta grietinėlė su dantų akmeniu

7 žingsnis - apverskite

Kai jūsų blynas bus paruoštas apversti, užmeskite tą mentelę po blynu, suskaičiuokite iki trijų ir apverskite! Įsitikinkite, kad visa šeima susirinko į didįjį atskleidimą, nes tai geriausia dalis, kai jūsų meno kūriniai pagaliau atsiskleidžia!

blynų menas

8 žingsnis - mėgaukitės!

Tai gali būti menas, bet jie vis tiek yra skanūs blynai ir skanu su daug sviesto ir sirupo! Yum!

pusė valgė blynų meną

Peržiūrėkite šiuos receptus!

Rudojo sviesto pasukų blynai
Sourdough Išmeskite blynus
Raštuotas ritininis pyragas
Blynų pyrago pamoka

Blynų meno receptas ir pamoka

Kaip sukurti savo blynų meną naudojant blynų mišinį, maistinius dažus ir išspausti butelius! Kaip išgauti reikiamą konsistenciją, spalvą ir nagus! Paruošimo laikas:5 min Virimo laikas:5 min Bendras laikas:10 min Kalorijos:283kcal

Ingridientai

  • 3 puodeliai blynų tešlos mišinys bet koks prekės ženklas
  • 2 1/2 puodeliai vandens Įpilkite daugiau ar mažiau, kad būtų skystas kečupas

Įranga

  • Grotelės arba nelipni keptuvė
  • Vienas išspaustas butelis kiekvienai spalvai arba vamzdžių maišelis
  • Sviesto peilis arba lazdelė maišymui

Nurodymai

  • Įpilkite vandens į savo blynų mišinį ir sumaišykite su rankiniu maišytuvu, kad pašalintumėte gabalėlius. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kol pasieksite skystą kečupo konsistenciją
  • Įmeskite savo blynų tešlą į išspaustus butelius naudodami matavimo taurelę
  • Įpilkite maistinių dažų (tikslių spalvų ir kiekių ieškokite tinklaraščio įrašuose) ir maišykite peiliu, kol neliks tešlos ruoželių
  • 10 minučių pašildykite keptuvę iki 200ºF (žemiausias nustatymas) arba uždėkite nelimpančią keptuvę ant viryklės ir nustatykite žemą temperatūrą
  • Nubraukite savo dizaino kontūrą naudodamiesi nuoroda nuotrauka su juodu išspaustu buteliu
  • Užpildykite kontūrą pasirinktomis spalvomis
  • Jei norite, pridėkite spalvų kontūrą prie blyno (žr. Vaizdo įrašą)
  • Temperatūrą pakelkite iki 250ºF ir virkite toliau, kol blyno paviršius atrodys sausas ir po blynu galėsite pastumti mentele, kad jis neliptų
  • Apverskite blyną ir virkite dar vieną minutę, tada patiekite!

Mityba

Tiekimas:1puodeliai|Kalorijos:283kcal(14 proc.)|Angliavandeniai:38g(13%)|Baltymas:10g(dvidešimt%)|Riebalai:10g(penkiolika%)|Sotieji riebalai:3g(penkiolika%)|Cholesterolis:92mg(31 proc.)|Natris:666mg(28 proc.)|Kalis:259mg(7%)|Pluoštas:dug(8%)|Vitaminas A:325IU(7%)|Vitamino C:1mg(1%)|Kalcis:285mg(29%)|Geležis:dumg(vienuolika%)