Baltojo šokolado sviestinio kremo receptas


persikų pyrago įdaro receptas švieži persikai

Baltojo šokolado sviestinio kremo receptas

Jei jūs ieškojote skanaus baltojo šokolado sviestinio kremo recepto, tai jis. Tai lengvo sviestinio kremo ir baltojo šokolado derinys, gaunantis itin sklandų, itin skanų sviestinį kremą, kuris puikiai tinka bet kokiai paskirčiai. Paruošimo laikas:penkiolika min Bendras laikas:penkiolika min Kalorijos:1271 mkcal

Ingridientai

Ingridientai

  • 4 oz (113 g) Ganinti skysti kiaušinių baltymai
  • 3 šaukštelis (3 šaukštelis) Puokštinis kremas neprivaloma kvapiosios medžiagos
  • 1/4 šaukštelis (1/4 šaukštelis) Smulki druska
  • 16 oz (454 g) Cukraus pudra
  • 1 šaukštelis (1 šaukštelis) Vanilės ekstraktas
  • 1 brūkšnys (1 brūkšnys) Citrinų ekstraktas
  • 6 oz (170 g) baltas šokoladas Gera kokybė
  • 24 oz (680 g) Sviestas kambario temperatūra

Nurodymai

Nurodymai

  • Ištirpinkite baltąjį šokoladą.Įsitikinkite, kad jis visiškai lygus! Atidėkite, kol sumaišysite kitus ingredientus.
  • Pradėkite maišyti kiaušinių baltymus ir miltelių pavidalo cukraus miltelius maišymo dubenyje su plakikliu, kol cukraus pudra susimaišys.
  • Įpilkite kremo puokštės, druskos, vanilės ir brūkšnio citrinos ekstrakto. Pagreitinkite iki didelio tirštumo ir blizgumo (apie 4-5 minutes).
  • Įpilkite sviestą po didelę dalį, vis plakdami vidutiniu greičiu. Plakite, kol visiškai susimaišys. Mišinys gali atrodyti šiek tiek raugintas. Nesijaudink! Kitas žingsnis tai išsprendžia.
  • Į mišinį įpilkite ištirpinto baltojo šokolado, atsargiai, nelieskite dubenėlio šonų. Man patinka dubens centre padaryti šulinį ir supilti į jį baltąjį šokoladą. Pradėkite plakti lėtai ir greitai padidinkite iki vidutinio aukšto. Neleiskite, kad baltasis šokoladas liestųsi su dubenėlio šonais, sėdėtų bet kurį laiką ar iš karto nesimaišytų, arba jis atvės į gumulus per visą glajų. Kelis kartus nugramdykite, kol visiškai įmaišomas.
  • Keletą minučių plakite vidutiniškai aukštą, kol ji taps švelni, puri ir baltos spalvos.

Pastabos

Man patinka „Cremé“ puokštė, bet jei nenorite to naudoti, nesijaudinkite. Tiesiog naudokite savo vanilę. Citrinos ekstrakto brūkšnys tikrai išryškina skonį ir sumažina saldumą, tačiau vėlgi, neprivaloma. Tai puikus pagrindas bet kokiam skoniui. Pradėkite nuo to, tada sumaišykite braškes, sūdytą karamelę, rūdas ir kt. Norėdami pagaminti šokolado variantą, užpilkite 1/4 puodelio kakavos 1/4 puodelio cukraus pudros, sumažinkite kiaušinių baltymus iki 75 g ir pakeiskite baltąjį šokoladą į pusiau saldaus šokolado drožles. Vis dėlto ji būna švelnesnė, kad ir kas būtų. Skonis vis dėlto nuostabus!

Mityba

Kalorijos:1271 mkcal(64%)|Angliavandeniai:92g(31 proc.)|Baltymas:4g(8%)|Riebalai:101g(155%)|Sotieji riebalai:63g(315%)|Cholesterolis:249mg(83 proc.)|Natris:964mg(40 proc.)|Kalis:138mg(4%)|Cukrus:90g(100%)|Vitaminas A:2840 mIU(57 proc.)|Vitamino C:0.2mg|Kalcis:84mg(8%)|Geležis:0.1mg(1%)